Cucina

Come da vera tradizione di un agriturismo, l’Aia Antica offre la possibilità di degustare piatti e prodotti tipici della cucina del Cilento, del Vallo di Diano e della confinante Lucania. I prodotti dell’agriturismo sono coltivati direttamente in azienda, oppure provengono dalle piccole produzioni del Vallo di Diano e del Cilento. La filosofia è quella del chilometro zero. Inoltre, nell’intenzione di curare anche gusti ed esigenze diverse, la cucina dell’agriturismo ha dedicato parte del suo menù ai piatti per vegani e per celiaci, con la massima attenzione per gli ingredienti. Di sera, invece, a farla da regina è la pizza. Tanti gusti e tante variazioni: dalla pizza classica, a quella con i grani antichi, alla pizza di una volta, alta e ben cotta, tipica del Vallo di Diano.